Nieuws

> Jean Fillioux
08/05/2021

Ook professionals zijn het wel eens niet met elkaar eens. Zo bleek toen de stemmen voor de beste cognac staakten na het proeven bij Jean Fillioux in de Grande Champagne streek. Maurice en Han van Wees (importeur uit Amersfoort) hadden beide een eigen favoriet en besloten uiteindelijk om beide vaten te laten bottelen.

Cask No.83 (38 jaar oud) is geselecteerd door Maurice van Wees.
Cask No.88 (33 jaar oud) is geselecteerd door Han van Wees.

De '83' & '88' staan voor de het jaar van distilleren maar de leeftijd mag volgens de regelgeving van het BNIC, het Bureau National Interprofessionel de Cognac, niet vermeld worden op het etiket.
Vader en zoon van Wees tonen met de release van deze twee unieke single cask bottelingen hun liefde voor cognac.
Tevens heeft Christophe Fillioux voor nauwkeurige proefnotities op het achterlabel gezorgd om u te helpen bij de ultieme eerste beleving.