 |
|
 |
 |
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
Whisky Diner 2011
|
Maandag 7 februari 2011 was de dag dat het inmiddels beroemde whiksydiner voor de vijfde maal georganiseerd werd. De snelheid waarmee het diner ook dit jaar weer uitverkocht was, is het bewijs dat men nog niet is uitgekeken op de overheerlijke combinatie van traditioneel en verrassend Schots eten en de klassieke en toch afwisselende Schotse maltwhisky’s.
Ook dit jaar is het diner begeleid door Jan Beek van de firma ‘Van Wees’ en wederom deed hij dit meer dan voortreffelijk. De openingswhisky (een speciale jubileumeditie voor dit diner) werd uitgereikt aan de grondleggers van de drie samenwerkende organisatoren (Slijterij het Plein, Residence Rhenen en whiskyimporteur van Wees) en direct uitgeschonken aan alle aanwezige gasten.
Natuurlijk is een goed begin het halve werk en ook daarna kreeg de avond een smakelijk vervolg. Elke whisky werd uitgebreid voorgesteld en toegelicht door Jan Beek en evenzo werden de gerechten van tekst en uitleg voorzien door chef-kok Ruben Tak. De aanwezige gasten roken, proefden en keurden de whisky’s en genoten zichtbaar van spijs en drank. Na vier gangen en een amuse (en dus vijf begeleidende whisky’s) klonken er tevreden, voldane geluiden uit de zaal en kon ook dit whiskydiner weer als succesvol worden bestempeld.
Amuse:
Gerookte Schotse runder rib-eye van Angus rund
Voorgerecht:
Burger van Schotse zalmfilet met
Tussengerecht:
Cock a Leekie, traditionele Schotse prei/gevogelte soep  Hoofdgerecht:
Zacht gegaarde dronken eend, gemarineerd in Caol Ila,
Dessert:
Dundee cake, Schots gebak met krenten en amandelen, Volgend jaar zullen wij rond dezelfde periode weer een whiskydiner organiseren in samenwerking met Residence Rhenen en firma Van Wees. Wij hopen dat u tot die tijd voldoende heeft aan de herinneringen van dit geslaagde jubileumdiner!
|
Slijterij Het Plein, Dr. S. de Bruineplein 1, Tel. 0318-511050
