>
Tukulu Pinotage (14%)

Deze winnaar van diverse medailles
en sterlijsten geurt naar gewelde
pruim en cassis, naar vanille en
specerijen. Zo'n middelzware, zachte
wijn met viefe fruittonen en rijpe
tannines past bij allerlei gerechten
van stoofschotels met wild tot rijpe,
romige kaas en... chocolade! Tukulu
is de naam van het diepe, rode Kaapse
terroir én van de 'black
empowered winebrand': een wijn gemaakt
door zwarte ondernemers.
Aanbevolen
bij: rood vlees: geroosterde
'dikke' beef als entrecotevlees:
stoofschotels, sudderlapjes met
laurier maar ook Marokkaans gekruide
couscous wild: gestoofd konijn,
stoofschotels met haas kaas: rijp
en romig ook proberen: bij chocolade!
Serveertemperatuur:
15-16ºC
>
Tukulu Chardonnay (14,5%)

Krachtige, houtgelagerde, volle
Chardonnay met de kenmerkende aroma's
van exotische vruchten, vanille
en kokos. Citrustonen in de afdronk
houdt de wijn fris. Fors, maar in
balans. De chardonnaydruiven zijn
biologisch verbouwd. Dit wil zeggen
dat er in de wijngaard niet met
kunstmest of bestrijdingsmiddelen
is gewerkt.
Aanbevolen
bij: Vis: gebakken vis,
vis in saus, viscurry Gevogelte:
gebraden, gebakken en in saus, gevulde
kalkoen uit de oven, kruidige kip,
Indiase en Chinese gevogeltegerechten.
Allerlei wit vlees. Pasta: pasta
met garnalen, pasta met kip, pasta
met niet te zware kaassaus Kaas:
rijpe, romige kaas
Serveertemperatuur:
10-12ºC