Tukulu

 

> Tukulu Pinotage (14%)

Deze winnaar van diverse medailles en sterlijsten geurt naar gewelde pruim en cassis, naar vanille en specerijen. Zo'n middelzware, zachte wijn met viefe fruittonen en rijpe tannines past bij allerlei gerechten van stoofschotels met wild tot rijpe, romige kaas en... chocolade! Tukulu is de naam van het diepe, rode Kaapse terroir én van de 'black empowered winebrand': een wijn gemaakt door zwarte ondernemers.
Aanbevolen bij: rood vlees: geroosterde 'dikke' beef als entrecotevlees: stoofschotels, sudderlapjes met laurier maar ook Marokkaans gekruide couscous wild: gestoofd konijn, stoofschotels met haas kaas: rijp en romig ook proberen: bij chocolade!
Serveertemperatuur: 15-16ºC

> Tukulu Chardonnay (14,5%)

Krachtige, houtgelagerde, volle Chardonnay met de kenmerkende aroma's van exotische vruchten, vanille en kokos. Citrustonen in de afdronk houdt de wijn fris. Fors, maar in balans. De chardonnaydruiven zijn biologisch verbouwd. Dit wil zeggen dat er in de wijngaard niet met kunstmest of bestrijdingsmiddelen is gewerkt.
Aanbevolen bij: Vis: gebakken vis, vis in saus, viscurry Gevogelte: gebraden, gebakken en in saus, gevulde kalkoen uit de oven, kruidige kip, Indiase en Chinese gevogeltegerechten. Allerlei wit vlees. Pasta: pasta met garnalen, pasta met kip, pasta met niet te zware kaassaus Kaas: rijpe, romige kaas
Serveertemperatuur: 10-12ºC


<< Wijn

 

Slijterij Het Plein, Dr. S. de Bruineplein 1, Tel. 0318-511050