Het familiebedrijf van Miguel Torres omvat: het hoofdkantoor in Vilafranca del Penedès, hoofdstad van het wijngebied Penedès, gelegen ten zuid-westen van de stad Barcelona. Daarnaast is er het wijnproductiebedrijf in Pacs, gelegen op circa 10 kilometer van Vilafranca del Penedès. Ca. 15 jaar geleden begon men daar in een heuvelachtig gebied met de bouw van een wijnbedrijf. Voor wijnliefhebbers is het een droom om te zien. De wijngaarden die Torres bezit, liggen op zeer uiteenlopende locaties, die niet alleen qua hoogte (van 200 tot 800 meter!) verschillen, maar ook qua microklimaat en samenstelling van de grond. Zeer zorgvuldig zijn de druivensoorten geselecteerd die het beste in de diverse wijngaarden gedijen. Diverse ervan zijn vanuit Frankrijk ingevoerd, zoals de Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Muscat, Gewurztraminer, etc. Maar de lokale variëteiten als Tempranillo, Garnacha, Parellada e.d. zijn niet vergeten. Torres is een zeer vooruitstrevend bedrijf, zij hebben een eigen wijnbouwkundig ingenieur die gespecialiseerd is in hout. Hij selecteert en koopt het hout voor de fusten en bepaalt hoe de fusten “gebrand” moeten worden, welke wijnen er op welk hout gelagerd moeten worden en hoe lang. Of het nieuwe houten fusten moeten zijn, of gebruikte van 1 of 2 jaar oud, etc. Miguel Torres is in Spanje zelf en ook daarbuiten meermalen uitgeroepen tot één van ‘s werelds beste wijnmakers.

> Mas Rabell Blanco (11,5%)
Druivensoort: Parellada

Het is wijn met een mooie, lichtgele kleur, een delicate, geurige, frisse wijn met aroma's van verfijnd fruit en nuances van kruiden. In de mond is hij zacht en vol, met heel veel fruitige aroma's (appelen) en een vleugje kruiden (venkel). Het is een wijn die gemakkelijk wegdrinkt met een zuivere, krachtige nasmaak.
Wijn/spijscombinatie: De Mas Rabell weerspiegelt de gezonde traditie van de Mediterrané van het drinken van wijn en eten. Hij is dan ook een ideale begeleider van alle soorten zeevruchten - oesters, gegrilde vis of garnalen, zarzuela , alsook pasta schotels. Een perfecte wijn om tijdens de maaltijd te drinken.
Serveertemperatuur: 10ºC

> Torres San Valentin (11%)
Druivensoorten: Parellada

De San Valentin is een heldere lichtgele wijn met verleidelijke aroma's van verse rijpe druiven en andere fruitsoorten (rijpe bananen, kweepeer) en bloemen (acacia met hinten van rozen en rozemarijn). Weelderig en lichtzoet op de tong.

> Torres Fransola Single Vineyard (13,5%)
Druivenrassen: 95% Sauvignon Blanc, 5% Parellada

De twee druivensoorten waaruit deze Single Vineyard wijn bestaat worden apart gevinifieerd en later vermengd, vervolgens ondergaat de wijn een korte lagering van 6 maanden op fusten van Amerikaans eikenhout. Deze wijn is afkomstig uit één wijngaard Castell de Fransola en heeft een rijk, fruitig (passievrucht en meloen) bouquet en een volle lange afdronk waarin men de
smaak herkent van asperges.
Wijn/spijscombinatie: De wijn is een ideale begeleider van schelpdieren, visgerechten, wit-vleesgerechten en in het bijzonder van gerechten waarbij kruidige sauzen gepaard gaan.
Serveertemperatuur: 8-10ºC

> Torres Mas Rabell Tinto (13,5%)
Druivensoorten: 65% Garnacha Tinta, 35% Carinena

De naam Mas Rabell stamt af van de 14e eeuwse boerderij, gelegen dichtbij het kasteel Sant Marti Sarroca. Deze boerderij is nu omgebouwd in een knus privé restaurant, waar de gasten van de Torres familie worden ontvangen. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In het bouquet komen volle, complexe geuren van de Mediterrane tot uiting met overvloedige tonen van kruiden en bramen. Fluweelachtige tannines treft men aan in de smaak met elegante tonen van zoethout en klein donker bosfruit (bramen en bosbessen).
Wijn/spijscombinatie: mooie wijn bij traditionele vlees- en groentegerechten van de Mediterranée, gegrild vlees en stews.
Serveertemperatuur: 16-18ºC

> Torres Celeste Tinto Ribeira del Duero (14,5%)
Druivensoorten: Tempranillo

De wijn heeft een intense kleur van bramen, een krachtig, kruidig aroma met hinten van zoethout en zwarte pepers. De smaak is fruitig met rijpe tannines, de afdronk lang en krachtig. Het is een elegante, goed gestructureerde wijn, weelderig, boordevol fruit (bramen en kersen). Even uniek als de nachtelijke hemel in de Ribera del Duero.

> Torres Moscatel Oro Floraris (15%)
Druivensoorten: Moscatel de grano menudo 50% /
Moscatel de alejandria 50%

Deze halfzoete wijn is een verrassende wijn, die typerend is voor de druivensoort waarnaar hij vernoemd is. De wijn vertoont in al haar grootheid de fruitige (oranjebloesem, honing, lichte sinaasappel, rozijn), bloemige (roos, geranium, lelie) en kruidige (tabaksblad, cederhout, kruidnagel) aroma's van de Moscatelsoort. Ideaal als dessertwijn.