De Cantina di Monteforte d'Alpone werd opgericht in Maart 1952 als coöperatie van 80 wijnproducenten uit de regio.
Tegenwoordig telt de Cantina di Monteforte S.c.a. 610 leden en een totaal van 1.200 ha wijngaarden, waarvan 80% D.O.C.
De Cantina di Monteforte is gelegen rond de ingang van het Val d'Alpone gebied, beroemd om de Bolca fossielen en de Soave Classico. De wijngaarden liggen voornamelijk op heuvels van vulkanische oorsprong die de wijnen een onmiskenbare smaak geeft. De plaats van de wijngaarden en het milde klimaat geven de wijnen harmonie en de fijnheid van een boeket bloemen, die doen denken aan meidoorn, vlier en violen en een aangename amandelachtige afdronk. De Cantina di Monteforte maakt deze natuurlijke kenmerken af door een nauwkeurige selectie van de druiven.

De methodes van vinificatie van Cantina di Monteforte zijn het resultaat van geweldige technologie nauw verbonden met tradities. De onderscheidingen in verschillende nationale en internationale wedstrijden en de blijken van waardering en opmerkingen van de proevers over de wijnen van Cantina di Monteforte d'Alpone, moedigen de managers aan om constant verbeteringen aan te brengen om zo de maximale kwaliteit te bereiken.

> Re Teodorico Bardolino (11,5%)

Druivenras(sen): 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara
Fruitige rode wijn met een opwekkend, fris karakter. Typerende smaak van rode kersen, framboos ondersteund door een fris zuurtje. Ongecompliceerd lekker. Het is aan te bevelen de wijn licht gekoeld te serveren om zo het verkwikkende, rode fruit goed tot zijn recht te laten komen.
Wijn/spijscombinatie: Pizza, lichte pastasoorten, antipasti.
Serveertemperatuur: 16° - 18° C

> Re Teodonico Soave (12 %)

Druivenras(sen): Garganega
Bleekgele kleur. Duidelijk herkenbare Soave met aroma’s van rijpe appel en een hint van citrus. Mooie, ronde fruitaanzet met speelse zuren en ingetogen fruitsmaak. Frisse afdronk met een vleugje citrus.
Wijn/spijscombinatie: Aperitief, gegrilde lichte vissoorten, (pasta met)zeevruchten, pizza alla marinara, salades.
Serveertemperatuur: 8° - 10° C

> Re Teodorico Chairetto Bardolino Rosé (12 %)
Druivenras(sen): Corvina en Rondinella
Frisdroge, karaktervolle rosé met een fonkelende oranjerode kleur. Sappige aanzet van aalbessen, amarenekersen en een minuscuul, dorstlessend bittertje in de finale.
Wijn/spijscombinatie: Gegrilde riviervis, salades, antipasti.
Serveertemperatuur: 10° – 12° C