Zoek uw product:  Geavanceerd zoeken


Pouilly-Fumé Domaine des Champs aus Moines (12,5%)

Wijnhuis:
Land van herkomst:
Jaartal:
Druivenras(sen):
Wijn/spijs:
Serveertemperatuur:
Inhoud:

Domaine Dominique Pabiot
Frankrijk, Loire
2015
Sauvignon Blanc
Vis, asperges, Aziatische gerechten op basis van vis, geitenkaas.
10-12°C
75cl

Smaakomschrijving:
Groengele tint. Volle, brede neus met mineralen en witte groenten (asperges). Stevige, mineralige vuursteensmaak met goed fruit en frisse zuren.

€15,95



Over dit wijnhuis / dit merk, Domaine Dominique Pabiot:
Het wijngaardbezit bestaat uit meerdere percelen. Alle energie is gericht op het produceren van hoge kwaliteitswijn.

De wijnbereiding De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens zo snel mogelijk verwerkt. Er wordt uitsluitend gewerkt met de eerste persing. De wijnoogst, afkomstig van verschillende percelen, wordt separaat verwerkt. Door middel van een langzame, koele vergisting op temperatuurgecontroleerde vaten wordt de most zo zorgvuldig behandeld. Na de vergisting vindt de assemblage plaats van de diverse cuvées met als doel meer complexiteit te creëren. In het voorjaar na de oogst vindt de botteling plaats, waarbij de wijnen, voor botteling, een minimale filtering ondergaan. Voordat de wijn op de markt komt, rijpt deze gedurende twee maanden in de kelder om te stabiliseren en aan complexiteit te winnen.




Contactgegevens

Dr. Slotemaker de Bruïneplein 1
3904 CX Veenendaal
Tel / Fax: 0318 - 511 050

Openingstijden

Ma 11:00 - 18:00
Di 09:00 - 18:00
Wo 09:00 - 18:00
Do 09:00 - 18:00
Vr 09:00 - 20:00
Za 08:30 - 17:00
Zo gesloten

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief: