Château
Paveil de Luze is een aangezien en zeer
succesvol wijnkasteel in de beroemde appellatie
Margaux. De eerste wijngaarden van het château
stammen uit de 17e eeuw. In 1862 werd baron
Alfred de Luze eigenaar van dit fraaie domein.
Het was Geoffroy de Luze (samen met zijn
vrouw Patricia) die in de jaren '60 van
de vorige eeuw de wijnproductie van het
château naar een kwalitatief hoger
plan tilde. Sinds 2004 is hun zoon Frédéric
de nieuwe kasteelheer. Even bevlogen en
gedreven als zijn ouders en voorouders zet
hij een rijke familietradie voort.
>
Château Paveil de Luze Margaux 2005
(13,5%)
Druivenrassen:
60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet
Franc
Zeer elegante Cru Bourgeois uit de appellatie
Margaux; zijdezacht, verfijnd en rijk aan
geur. Klassiek gemaakt en gerijpt en barriques.
Wijn/spijscombinatie:
Prachtig als maaltijdwijn. Bijvoobeeld bij
entrecote bordelaise, gegrild rundvlees,
rosbief (warm en koud), lamskoteletjes,
gebakken eendenborst en ander wildgevogelte
met een fruitige saus, reebout met morieljes,
gerijpte harde kazen.
Serveertemperatuur:
16-18° C.
