In 1947 begon Jos Nusbaumer een artisanale distilleerderij in het dorp Steige, onder Strasbourg, in de Elzas. De familie maakte al eeuwenlang Eau de Vie dus naar goede recepten hoefde hij niet ver te zoeken. Dat ze niet stil zitten en blijven zoeken naar nieuwe distillaten kunnen we zien in hun nieuwste telg aan de Nusbaumer boom, de Bergamotten Eau de Vie. Deze vrucht, ook wel zoete citroen genoemd, is een citrusvrucht en geeft een frisse, citroenachtige Eau de Vie. Zij brengen ruim dertig verschillende vruchten distillaten op de markt waarvan de Poire Williams de bekendste is. Maar wat te denken van wilde sleedoorn, wilde frambozen of hulsbessen! Naast Eau de Vie maakt Nusbaumer ook een aantal likeuren die erg puur en zuiver zijn, behalve diverse vruchtenlikeuren hebben zij ook een sparrenknoppenlikeur, kom er maar eens op ! Uiteraard stookt Nusbaumer zijn Eau de Vie in echte koperen ketels. Nusbaumer Eau de Vie de fruits, pure zuiverheid!!

> Nusbaumer Fraise des Bois (25%)

Een zuiver zoete aardbeienlikeur uit de Alsace streek. Helderrode kleur, licht stroperig in het glas en mooi vol van aroma en smaak. Heerlijk puur, met ijs of bij het dessert te drinken.