Vlak langs de “Dullan Water” rivier werd in 1823 de Mortlach distilleerderij gebouwd, de enige op dat moment in de plaats Dufftown, nu staan er negen rond Dufftown, waarvan er 6 productief zijn. Van 1866 tot 1887 werd de distilleerderij gerund door de eigenaar van Glenfiddich; William Grant. Nu staat de distilleerderij onder Diago, eigenaar van de “Classic Malts”.

> Mortlach 32 years (50,1%)
Gedistilleerd in 1971
Gebotteld in 2004
Gelimiteerde editie 2160 flessen wereldwijd
Geur: eerst geolied hout en leer, daarna groene bananen en derarara suiker. Enige turfachtige rokerigheid. Met water komt er een wasachtige toon naar boven; zacht leer, parma viooltjes en zijde
Smaak: een complex van parfum en kruiden, een lichte maltige zoetheid en een tikje zuur, daarna hout en rokerig droog
Afdronk: lang, droog met een vleugje harde drop en later ook peper. Fruitige nasmaak
Prijs per fles: € 549,95

> Mortlach 16 years (43%)
Flora & Fauna Serie

Geur: gedroogd fruit met tonen van pijptabak en toffee
Smaak: rijk en mooi in balans; sinaasappel en bessen, gedroogde vijgen, kaneel en een hint van thee
Afdronk: long, droog en fruitig