Hoegaarden

 

Een historisch document vertelt al over het bestaan van een brouwerij in Hoegaarden in 1318. Doordat tarwe het belangrijkste graangewas van de streek is, ontstaat er een traditie van troebel witbier. Het brouwersambacht groeit snel, vooral dankzij het bijzondere statuut van het dorp.

Eind jaren ‘80 wordt de brouwerij opgenomen in het concern Interbrew, dat vandaag InBev heet. Die schaalvergroting zorgt dat het Hoegaarden Witbier vandaag wereldwijd in tientallen landen verkocht wordt en de naam van het Haspengouwse dorp bekend is van Australië tot Canada.

> Hoegaarden Witbier (4,9%)

Het echte witbier wordt sinds 1445 in Hoegaarden gebrouwen. Dit buitengewoon verfrissende en makkelijk drinkbare tarwebier ontleent zijn naam aan zijn vorige wit-gele kleur, die bekomen wordt met de typische ingredienten zoals tarwe en door de hergisting in de fles. Dit bier smaakt het best, uitgeschonken met een rijkelijke schuimkraag, in het authentieke zeshoekige hoegaarden witbierglas.

> Hoegaarden Grand Cru (8,5%)

Een bier van hoge gisting en traditionele hergisting in de fles. De bijzondere volmondige smaak wordt verkregen door specifieke ingredienten zoals tarwe, koriander en gedroogde schillen van anacao sinaasappels. De natuurlijke troebelheid is te danken aan de hergisting in de fles.

> Verboden vrucht (8,5%)

De mysterieuze donkere kleur van dit bier verbergt het geheim van dit rijke, complexe en lekkere bier. Het wordt met veel geduld gebrouwen volgens een traditioneel brouwproces van hoge gisting, waarbij een mengeling van donkere mouten en hergisting in de fles van specifiek belang zijn.

 

<< Bieren

 

Slijterij Het Plein, Dr. S. de Bruineplein 1, Tel. 0318-511050