Sinds augustus 2003 bottelt Versailles Dranken in Schotland zijn eigen Single Malt Whisky. Deze whisky wordt onder de naam “The Helen Arthur Single Cask Collection” op de Nederlandse en Belgische markt verkocht aan gerenommeerde whisky-slijterijen.
Na het proeven van vele monsters zal uiteindelijk de definitieve keuze bepaald worden welke whisky wordt toegevoegd aan de collectie. Versailles selecteert, koopt en bottelt haar vaten uitsluitend wanneer het gaat om een "Single Cask" vaatje.
De flessen worden uitsluitend gevuld op een sterkte van 46% volume alcohol en er wordt geen koude filtratie toegepast op deze producten. Ook worden onze whisky's niet gekleurd, dus ook niet met ongezoete karamel.

> Bowmore 13 years (46%)
Helen Arthur Collection
Gedistilleerd in 1990
Gebotteld in oktober 2003
Cask nr. 981

Geur: turfrook, teer, zee met een hint van honing
Smaak: vol, rokerig, sinaasappel, honing, hoestbonbon, lichtelijk olie op de tong
Afdronk: vol, lang, mondvullend

> Rosebank 13 years (46%)
Helen Arthur Collection
Gedistilleerd in 1990
Gebotteld in oktober 2003
Cask. nr. 486

Geur: citrus, honing, vers gemaaid gras, heide en met toevoegen van water en hint van peer
Smaak: lichte structuur en olieachtig, tonen van bittere citroen, koriander en verse hooi
Afdronk: kort, licht en honingachtig