Glenkinchie is gelegen in een heuvelachtig landschap geschikt voor het verbouwen van gerst, slechts 15 mijl van Edinburgh. De Glenkinchie distilleerderij was gunstig gelegen om de recessie, toen veel distilleerderijen moesten sluiten, te overleven. Het distilleren begon hier rond 1825, maar de Glenkinchie distilleerderij was in de jaren van 1890 herbouwd naar Victoriaans voorbeeld, compleet met huizen voor de arbeiders. Een “bowling green”, die er vandaag de dag nog is, was toegevoegd in 1920. De Glenkinchie wordt vaak genoten als aperitief.

> Glenkinchie 12 years (43%)

Geur: Aromatisch, vanille, vers geplukte bloemen en daaronder een heldere, geroosterde toon. Wordt zoet en romig met citrusvruchten.
Smaak: Zoete, zachte start die daarna bloemig wordt, dan boterglazuur, citroenkwarktaart en fresia’s.
Afdronk: Kruidig en droog, een beetje als potpourri.

> Glenkinchie Distillers Edition (43%)
Geur: zoetige sherry, grasachtig en een tikje kruidig
Smaak: intens, zoet als biscuitjes, gevolgd door een lang nagalmend samenspel tussen suikerzoet en eikig droog
Afdronk: verbazingwekkend lang, droog en kalmerend