Frangelico is een authentieke Italiaanse hazelnootlikeur die met zorg en aandacht is samengesteld naar een eeuwenoud recept. De receptuur is afkomstig van de middeleeuwse monnik Fra Angelico - fra is de afkorting van frater, dat broeder betekent – die leefde aan de rivier de Po in het Noord Italiaanse Piemonte.

Frangelico is verpakt in een bijzondere fles die verwijst naar de geschiedenis van deze likeur. De fles is gevormd naar een monnik in traditioneel habijt. Om het middel van de bruinglazen pij is met de hand een blank gevlochten koord geknoopt. Daaronder vertelt een perkamenten etiket met middeleeuws sierschrift de legende van de middeleeuwse monnik.

> Frangelico (20%)

Frangelico hazelnootlikeur wordt met bronwater gedistilleerd van ingrediënten uit de streek Piemonte: hazelnoten, bessen, amandelen, sinaasappelbloesem en kaneel. Nadat de hazelnoten zijn verzameld en ontdaan van de bolsters worden ze eerst gebrand en daarna grof gemalen. Dit wordt vervolgens geweekt in een oplossing van alcohol en door de natuur gezuiverd bronwater. Een deel van deze massa wordt gedistilleerd om de basis voor de hazelnootdrank te verkrijgen. Daaraan worden andere natuurlijke extracten toegevoegd: gebrande cacaobonen, gebrande koffiebonen, vanillebessen, rabarberwortel en bloesem van de zoete sinaasappelboom.

Het concentraat wordt gerijpt in grote eikenhouten vaten. Daarna wordt het aangelengd met wijngestookte pure alcohol, suiker en natuurlijk bronwater om de gewenste sterkte te verkrijgen. Dit mengsel wordt vervolgens nog vier maanden opgelegd in roestvrijstalen vaten om de melange te verenigen en te verzachten. Dat geeft Frangelico zijn unieke delicate smaak.