Filipetti is een echte specialist als het gaat om mousserende wijnen van de moscato-druif. Het bedrijf bevindt zich in het hartje van Asti, dat bekend staat als het cenrum van mousserende wijnen in de prachtig gelegen regio Piemonte. Om Moscato bianco te maken gist het gefilterde sap in tanks bij lage temperaturen totdat de verhouding tussen alcohol en resterende suikers optimaal is. Het alcoholgehalte blijft doorgaans beperkt tot 5 à 7 procent. Een stevige koeling en filtering zorgen er ten slotte voor dat het gistingsproces afgebroken wordt.

> Filipetti Moscato bianco (6,5%)
Vino Spumante de Qualità

Moscato bianco Filipetti is een verleidelijk zoete, licht mousserende wijn van de aromatische moscato-druif. Jong en koel geserveerd is het een ongecompliceerde feestelijke wijn die ook bij zoete hapjes en nagerechten met fruit past.