Fettercairn is een oude distilleerderij, gebouwd in 1823, en herbouwd na een brand in 1887. Vervolgens werd hij stilgelegd van 1926 tot het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog. Tijdens die periode werd de distilleerderij bijna ontmanteld als er geen koper kon worden gevonden. Joseph Hobbs kocht de distilleerderij, Hobbs was de eigenaar van andere distilleerderijen zoals Bruichladdich en Lochside. The distilleerderij behoort nu tot Whyte & Mackay. Er zijn 2 paar stills die een waterkoeling hebben in de nek van de still, dit verhoogd de hoeveelheid spirit die dan terugvloeit in de still.

> Fettercairn 16 years (46%)
Bottelaar: The Ultimate Selection
Gedistilleerd: 22 maart 1995
Gebotteld: 10 september 2011
Cask.no: 408 (bourbon barrel)
Aantal flessen: 226

Kleur: goud
Geur: zoethout, peer, honingzoetje, vanille, gedroogd gras
Smaak: honing, zoethout, sinaasappel, gedroogde rozijn, pepertje, noten
Afdronk: middellang; De licht bittere smaken mengen mooi met het honingzoetje