Brasserie Fischer werd opgericht in 1821 door Jean Fischer in Strasbourg. En wordt overgeplaatst in 1854 naar Schiltigheim, de stad van de brouwers. In 1996 word het bedrijf gekocht door Heineken.

> Desperados (5,9%)

Desperados combineerde als eerste de toegankelijkheid van bier met de ‘bite’ van tequila en de frisheid van citroen. Het vleugje tequila voorziet het bier van een exotisch en stoer karakter. Desperados is uniek in zijn soort. Het frisse bier komt het beste tot zijn recht als het direct uit de gekoelde fles wordt gedronken.