Cragganmore distilleerderij was in 1869 gebouwd, en tegenwoordig gebruiken ze gelijksoortig materiaal en bijna dezelfde methoden als toen. Onze verfijnde, complexe malt heeft veel te danken aan de ongewone vorm van de kop van de alcohol stills. De oprichter John Smith gebruikte een platte bovenkant op zijn stills zodat het gedeelte wat terugvalt “reflux” erg hoog is. Dit verklaart de enorme complexiteit. En daarom wordt Cragganmore ook wel een hooghartige Speyside genoemd.

> Cragganmore 12 years (40%)

Geur: subtiele geur, floraal, rokerig, leer en mout
Smaak: complex, tuf, granen en zoethout
Afdronk: lang, zacht met mout en gedroogd fruit

> Cragganmore 14 years (40%)
Friends of Classic Malt botteling 2010
13000 flessen

Geur: mild in de neus en fris; herkenbaar als het broertje van de botteling van de 12 years, maar frisser. Op de voorgrond rijpe appels en bloemige honingtonen, daarna hout. Met water komen de houttonen naar boven in de vorm van zoete vanille.
Smaak: Verwarmend; door een drupje water toe te voegen krijgt hij een honingachtige start en wordt hij vervolgens zoet en aangenaam pittig. Stevig, evenwichtig en elegant.
Afdronk: tamelijk lang, met een evenwichtige zoetzure smaak, zoals van bessen.