Clynelish

De Clynelish Distilleerderij, ligt bij de plaats Brora (en tegenover de Brora distilleerderij) aan de kust van de Noordzee, in het noordoosten van Schotland. Toen de originele Clynelish Distilleerderij in 1819 was gebouwd door de “Duke of Sutherland” voor een som van £750, hoopte men dat de distilleerderij een markt zou verschaffen aan de boeren in het gebied die graan verbouwden, zodat ze niet langer de illegale distilleerderijen van graan zouden voorzien.
Het Bronwater en het koelwater is afkomstig uit de Clynemilton Burn, en net voordat het de Noordzee in loopt wordt een gedeelte afgetapt en naar de distilleerderij gevoerd.

> Clynelish 14 years (46%)

Geur: Lichte waskaarsen, met een beetje suiker. Vage bloemengeur. Was komt naar voren met water - geurkaarsenwas. Gedroogde bloemen op het strand. Later bruine suiker.
Smaak: Aangenaam in de mond, niet zo wasachtig als andere expressies; over het algemeen maritiem.
Afdronk: Een beetje zout, wat droog en zelfs een tikje bitter.

> Clynelish 2003 (46%)
Bottelaar: Càrn Mòr Vintage Collection
Gedistilleerd in 2003
Gebotteld in 2009
Cask No: 2223
Gelimiteerde editie van: 1481

Geur: fruit en haver
Smaak: lang en complex

Alleen verkrijgbaar in 20cl

 

<< Whisky

 

Slijterij Het Plein, Dr. S. de Bruineplein 1, Tel. 0318-511050