Christoffel

 

Bierbrouwerij St. Christoffel is een relatief jonge brouwerij en bestaat sinds 1986. Deze brouwerij is gevestigd in Roermond en vernoemd naar de patroonheilige van deze stad: Sint Christoffel. De brouwerij begon klein en was gevestigd achter een woonhuis. In 1995 verhuisde de brouwerij naar haar huidige onderkomen. Hierbij nam middels de ingebruikname van een nieuw professioneel brouwhuis, gist- en lagerkelder de brouwcapaciteit flink toe.

Christoffel brouwt volgens het duitse “Reinheitsgebot von 1516”: het brouwproces verloopt op compleet natuurlijke wijze. In de jaren negentig werd Christoffel Blond tot drie keer toe bekroond met de titel “Beste Flessenbier van Nederland”.

> Christoffel Blond (6%)

Dit blond bier heeft een volle smaak, een uitgebalanceerd karakter en prachtige bitterheid door toevoeging van een royale hoeveelheid hop tijdens het brouwen. De primaire geur is fruitig en het bier heeft een frisse smaak met een prettige, hoppige afdronk.

Seizoensbier:

> Winterse Cristoffel Bok (7,8%)
Het meest recente bier van de brouwerij is een stevig Bokbier met een warme dieprode gloed. Tijdens het PINT Bokbierfestival 2007 van Amsterdam is het bier uitgeroepen tot “Beste Nederlands Bokbier”. De donkerbruine dubbel Bok heeft vier maanden gerijpt en kent een smakelijke balans van moutzoetheid in combinatie met een lichtgebrande bitterheid en een aanzienlijke dosis hop.


<< Bieren

 

Slijterij Het Plein, Dr. S. de Bruineplein 1, Tel. 0318-511050