Een van de mooist gelegen distilleerderijen in de Speyside is Cardhu – vroeger Cardow genoemd. Hoog in de heuvels aan de noordzijde van de Spey-Valley, met wijdse vergezichten naar het zuiden.

De distilleerderij is, opmerkelijk genoeg, de enige plaats in Groot-Brittannië waar Cardhu Single Malt gekocht kan worden. De populariteit van Cardhu Single Malt is in Spanje zo groot, dat deze kleine distilleerderij niet meer aan de wereldwijde vraag kan voldoen. In veel landen is Cardhu daardoor helaas niet meer leverbaar.

> Cardhu 12 years (40%)

Geur: Op volle sterkte koppig, neusprikkelend, en strak geïntegreerde heide, hars en zoete honing/noten tonen. Opwindend. Intrigerend. Met een beetje water nog steeds harmonieus maar minder uitgesproken. Er verschijnen tonen van mout, graan, zacht, kruidig hout, veengronden en een zweempje rook van een houtvuur.
Smaak: Goed in balans, soepel in de mond; korte tik, zoet en fris, daarna een uitgesproken droog effect. Meer! Een dram voor elk moment, zonder of met - een beetje – water
Afdronk: Tamelijk kort. Een beetje zoete rook blijft hangen in de aantrekkelijke droge nasmaak.

www.malts.com