Broeder Jacob is het resultaat van een zoektocht door twee toegewijde bierliefhebbers. Johan Claes stak het vuur aan de lont. Zijn passie voor bier bracht hem in contact met Bruno Verbiest. Samen gingen ze op zoek naar een bier dat het beste van Belgische brouwkunst in zich zou verenigen. Zo kwamen ze uit bij een Belgisch bier dat opvalt in smaak en ambiance.

Johan Claes en Bruno Verbiest wonen allebei in Wezemaal. Vlakbij ligt het Monfortcollege, een van de bekendste internaten van België. Ooit stond op de plaats van dit internaat de abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Park. In Rotselaar stond inderdaad tot aan de Franse revolutie een Cisterciënzerinnenabdij – van nonnen, dus – en er werd geen bier gebrouwen. Toch kende Wezemaal zoals elk Brabants dorp zijn brouwerij. Met hun Broeder Jacobbier grijpen Johan Claes en BrunoVerbiest terug naar de traditie van dorpsbieren. Broeder Jacob wordt gebrouwen volgens de traditie van de Belgische dubbel- en Tripelbieren met hergisting op fles.Door het matige alcoholvolume van 7,5% is het tegelijk ook een bier dat de convivialiteit sterk bevordert. Ideaal dus om in goed gezelfschap het glas te heffen.

> Broeder Jacob Tripel (7,5%)

Broeder Jacob Tripel is hergist op de fles en heeft een licht fruitig aroma met een toets van kruiden. Het complexe smaakpalet schenkt de ware bierliefhebber een unieke ervaring, waarin de delicate kruidentoets zorgt voor een virtuoos slotakkoord.

> Broeder Jacob Brune (7,5 %)

Broeder Jacob Brune is ook hergist op de fles en een verrassend droog, donker bier. Het heeft een complex smakenpalet waarin mout en hop de boventoon voeren zonder evenwel te overstemmen.