De
distilleerderij Ben Nevis ligt ten noorden van
de plaats Ford William, en aan de voet van de
hoogste berg in Schotland; de Ben Nevis die 1344
meter hoog is.
In
1825 bouwde John Macdonald of Keppoch de distilleerderij
op samen met Mr. McDonnel, die in 1854 door John
werd uigekocht.
De Ben Nevis distilleerderij opereert tegenwoordig
zelfstandig en word door Schotten geleid, nadat
het een jaartje onder het Japanse bedrijf Nikka
Whisky Distilling Co Ltd.
Het
water voor het maken van deze speciale malt whisky
komt van de gelijknamige berg Ben Nevis. Het stroomt
van de berg, vanuit de twee meertjes Coire Leis
en Coire Na Ciste, naar beneden de Allt a’Mhuilinn
Burn in, waar het water via een pijpleiding de
distilleerderij in stroomt.
>
Ben Nevis 10 years (46%)
Geur: parfum,
pittig, zacht, fruitig, dwergsinaasappel en donkere
chocolade
Smaak: sinaasappel,
romig, praline met donkere chocolade, Belgische
wafels met toffee
Afdronk:
uitbundig sinaasappel, pittig droog, en een hint
van sigaren rook
>
Ben Nevis 1997 (46%)
Bottelaar:
Càrn Mòr Vintage Collection
Gedistilleerd in 1997
Gebotteld in 2009
Cask No: 252
Gelimiteerde editie van: 1275
Geur: citrusvrucht
Smaak: anijs
en venkel
Alleen
verkrijgbaar in 20cl