In 1862 creëerde Don Facundo Bacardi in een kleine distilleerderij in het havenstadje Santiago de Cuba een zachte, smaakvolle rum, en gaf hieraan zijn eigen naam: BACARDI. Sinds die tijd is het merk onveranderd qua bereidingsproces en uitgegroeid tot het grootste gedistilleerdmerk ter wereld.

Don Facundo Bacardi was de eerste die houtskool als 'filter' gebruikte om de rum zuiver en vol van smaak te maken. Rum wordt vervaardigd uit het onderste gedeelte van de suikerrietstengel. Door het riet fijn te hakken en te walsen, ontstaat er een donkere siroop. Die wordt vervolgens gecentrifugeerd waardoor de suikerkristallen zich afscheiden. Wat overblijft is zuivere 'melasse', de basis van rum. Deze substantie bepaalt de uiteindelijke kwaliteit. Aan de melasse wordt de speciale Bacardi-gist toegevoegd, die er voor zorgt dat de suikers worden omgezet in alcohol. Na het distillatieproces is de rum geheel zuiver. Alleen het beste witte Amerikaanse eikenhout wordt geselecteerd en gebruikt bij de vervaardiging van de met de hand gemaakte eikenhouten vaten. Vervolgens worden de vaten aan de binnenkant - door middel van een houtskoolvuurtje - gebrand om er voor te zorgen dat de rum continu gezuiverd wordt. De temperatuur, de vochtigheid en zelfs de zeebries waaraan de vaten worden blootgesteld zijn van invloed op het karakter en de kwaliteit van BACARDI rum. Zowel voor de rijping als na de rijping wordt BACARDI Superior over houtskool gefilterd. Vervolgens is het de taak van de 'master blender' om rum uit verschillende vaten en van verschillende jaren met elkaar te mengen, net zolang totdat de smaak en het aroma voldoen aan de vereiste kwaliteitsstandaards.

> Bacardi Carta Blanca (37,5%)

Een kristalheldere rum met een subtiele droge smaak, die één jaar gerijpt heeft op eikenhouten vaten. Bekend van ‘s werelds meest gedronken mixdrank de ‘Cuba Libre’.

> Bacardi Black (37,5%)

Een donkerbruine blend van twee tot drie jaar op eikenhouten vaten gerijpte rum met een rijk aromatisch vol karakter. Bacardi Black leent zich door zijn krachtige aroma uitstekend voor cocktails, zoals bijvoorbeeld de Mai Tai.

> Bacardi Oakheart (35%)

Bacardi Oakheart is een spiced spirit. De basis is een mix van fijne amberkleurige rums, bestaande uit zowel oude als jonge frisse rumsoorten. De rum is verwerkt in verschroeide eikenhouten vaten en vervolgens verrijkt met kruiden
als kaneel, nootmuskaat, esdoorn, honing en vanille. Het resultaat is een specifieke smaak die de zintuigen uitdaagt.
Drink Bacardi Oakheart met cola of on the rocks.

> Bacardi Limón (32%)

De basis voor Bacardi Limón is Bacardi Rum waaraan natuurlijke citrusaroma's zijn toegevoegd. De smaak is een explosie van zuiver en sprankelend citrusfruit. De smaak van Bacardi Limón komt puur en ijskoud heel goed tot zijn recht en is verrassend en geliefd in de mix met bijvoorbeeld Cranberry Juice, Orange Juice, Up/Tonic, Ice-tea, of Cassis.

> Bacardi Razz (32%)

De basis voor Bacardi Razz is Bacardi Rum waaraan natuurlijke frambozen aroma’s zijn toegevoegd. Deze drank heeft een heldere kleur en de smaak is fris door de fruitige frambozenaroma’s.
De subtiele smaak van Bacardi Razz is heerlijk om puur te drinken, met ijs of in de mix met 7-up of Jus d’Orange.

> Bacardi Dragonberry (32%)

De basis voor Bacardi Dragonberry is Bacardi Rum waaraan natuurlijke aardbeien- en dragonfruitaroma’s zijn toegevoegd. De smaak is uniek en is niet te vergelijken met welke spirit dan ook. Deze drank is verpakt in een unieke onderscheidende fles.
De verfrissende smaak van Bacardi Dragonberry is lekker om puur te drinken, met ijs of om te mixen met Fanta, 7-Up, of Coca-Cola.

> Bacardi Mojito (14,9%)

Bacardi Mojito ‘Ready To Serve’ is een premium product dat de consument in staat stelt om in een handomdraai een kwalitatieve Mojito cocktail te serveren. De basis van dit product bestaat uit Bacardi Superior Rum, aangevuld met munt, limoen en suiker.
Gebruiksaanwijzing: Vul een glas met ijs, voeg Bacardi Mojito Ready To Serve to en serveer met een vers blaadje munt.

> Bacardi Pina Colada (14,9%)

Ook Bacardi Piña Colada ‘Ready To Serve’ is een premium product dat de consument in staat stelt om in een handomdraai een kwalitatieve Piña Colada cocktail te serveren. De basis van dit product bestaat uit Bacardi Superior Rum, aangevuld met ananas en cocos.
Gebruiksaanwijzing: Vul een glas met ijs, voeg Bacardi Piña Colada Ready To Serve toe en serveer met een vers schijfje ananas.