Oprichter
Josip Babich was geboren in
Dalmatië (een deel van
wat we nu Kroatië noemen).
In 1910 emigreerde de veertien
jaar oude Josip met zijn broers
naar Nieuw Zeeland om 6 jaar
later de eerste wijngaard te
planten in Henderson Valley
(West Auckland) en wijn te verhandelen
onder de naam: Babich Brothers.
Met de zonen Peter en Joe Babich
aan het roer werd de groei doorgezet
en zijn nieuwe wijngaarden in
Marlborough en Hawke's Bay aangekocht
met als resultaat dat men nu
wereldweid bekend staat als
producent van wijnen van wereldklasse!
Vandaag de dag is Babich één
van Nieuw-Zeeland's grootste
familiebedrijven en staat David
Babich als derde generatie aan
het hoofd van deze toonaangevende
wijnfamilie. De Babich Sauvignon
Blanc staat wederom met glans
vermeld in de Wine Spectator's
Top 100.
Joe, Maureen & Peter
>
Babich Winemakers Reserve Pinot
Noir 2008 (14%)
Druivenras:
100% Pinot Noir
Volle geur van donkere kersen,
aarde en kruiden met een hint
van vanille. De smaak is compleet;
vol en lagen van donkere bosvruchten,
leer en kruiden. De afdronk
is verfijnd met zachte taninnes
en een hint van cederhout.
Wijn/spijscombinatie:
perfect voor bij gegrilde steak
met champignons
> Babich Black
Label Marlborough Sauvignon
Blanc (13%)
Druivenras:
100% Sauvignon Blanc
Het aroma is een uitnodigende
mix van tropische passievruchten
met tonen van muskus. De smaak
is heerlijk en levendig, vol
van rode bes, kruisbes en passievrucht
afgerond met een vleugje paprika.
Een prachtige Sauvignon Blanc
die je zo kunt drinken of bij
het eten.
Wijn/spijscombinatie:
kan heel goed bij diverse maaltijden;
kalfsvlees, vis (prachtig met
oesters) of diverse kipgerechten
>
Babich Marlborough Riesling
2009 (12%)
Druivenras:
100% Riesling
Elegant en aromatisch in de
geur met tonen van citrusvruchten,
grapefruit, sinaasappelbloesem
en limoen, ook plezierige mineralen
en hints van manuka honing.
In de smaak fris en evenwichtig
met een licht zuurtje en vol
van abrikozen, appels en nectarines.
Veel grapefruit en limoen geven
een lange en uitbundige afdronk.
Wijn/spijscombinatie:
ideaal met Aziatische
gerechten of mosselen
