
De
Ardmore distilleerderij is opgericht in 1898
door Adam Teacher, afstammeling van William
Teacher; de oprichter van de bekende blended
whisky Teachers. De Distilleerderij, die nog
steeds hun traditionele uitrusting voor het
distilleren gebruikt, heeft nog altijd een
belangrijke rol voor het maken van de Teachers
blend. Pas eind 2007 kwam de Ardmore voor
het eerst op de markt met hun eigen distilleerderij
botteling; Ardmore traditional Cask.
De
Ardmore traditional Cask is een geturfde highland
malt en heeft een dubbele rijping; eerst op
ex-bourbon vaten en daarna op Quarter casks.
Deze vaten zijn een stuk kleiner dan bourbon
vaten en hier heeft de whisky meer contact
met het hout; het resultaat is een ronde smaak
met subtiele zoetigheid.
>
Ardmore Traditional Cask (46%)
Geur:
rijk, zacht, licht droog, aarde en turf rook
Smaak:
vol en rijk smaken vullen de mond; romig,
turf
en een hint van vanille en zoet rijp fruit
Afdronk:
vol, sappig en aardig lang