John MacDougall bouwde in 1815 Ardbeg op de
locatie van een oudere distilleerderij. Doordat
er geen ventilators waren in de mouterijen met
hun pagodedaken, ontstond er een malt met zware
turfgeur. tot 1977 bezitte de MacDougall's de
distelleerderij. Daarna nam Hiram Walker het
over, en in 1989 verkocht hij het aan Allied
Distilers, en sinds februari 1997 is het overgenomen
door Glenmorrangie. Allied bottelde jaarlijks
maar 200 kisten als single malt, waaronder een
beperkt aantal van 30 jaar oud.
>
Ardbeg 10 years (non chill filtered 46%) Geur:
een
volle aroma van toffee, kaneel en medecina tinten
Smaak:
diepe
turftinten, met tabak en sterke expresso koffie
smaak
Afdronk: lang
en rokerig, er blijft een smaak achter van zoetige
rook
>
Ardbeg Uigeadail (54,2%) Geur: intense
rokerigheid, droog, rein, scherpe barbecue rook
Smaak: stevig
maar heel zacht, dan explosie op de tong
Afdronk: heet,
alcoholisch, iets anders dan gewend!
>
Ardbeg CorryVrechan (57,1%) Geur: veel
diepte en kracht; teerachtige touwen en lijnzaadolie,
later wasachtige chocolade, warme zwarte bessen
en suiker met een uitbarsting van dikke kersen
en aardse dennennaalden. Met water: zoutig, zeewier
en bacon met zoete vanille, pittige kruidnagel
en bosbessen Smaak: diep
en intens; gepeperde steak en tonen van krokant
zeewier. Teerachtige espresso koffie, donker fruit
en bittere amandelen. Als de smaak wat warmer
wordt komt er steranijs vrij met een hint van
krijt en viooltjes Afdronk:
lang, diep en nog steeds volop aanwezig met in
de afwerking teerachtige koffie, chocolade, kersen
en pepersaus
>
Ardbeg Alligator (51,2%) Geur: ouderwetse
Ardbeg, veel diepte; verbrand rubber, zeewier,
verse kruiden, radijs en rabarber. Na een tijdje
meer open; sinaasappel, aarde, klei met hints
van drop en marsepein. Smaak: eenvoudig,
aangenaam zuur (grapefruit), zilt, aarde en iets
van drop. later meer peper en een mooie zoete
romigheid. Vrij groot, maar toch gemakkelijk.
Met water: een beetje droger en wat meer zilt
en een beetje droge eik in de achtergrond. Afdronk:
vrij lang, droog met tonen van bittere chocolade
en koffiebonen.
>
Ardbeg 28 years Pale Oloroso (53,7%)
Signatory Botteling
Gedistilleerd in 1967
Gebotteld in 1995
Cask no. 575
548 flessen Geur: begint
vrij harsachtig met veel kamfer, eucalyptus, pleisters
en wordt steeds meer medicinaal. Hierna van marsepein,
amandelen en iets van oesters tot siroop, teer
en gedroogd zeewier. Smaak: apart,
krachtig en enorm dikkig; turf, rubber en bittere
sinaasappel. Mooi geconcentreerd met veel zoetigheid
als bijenwas, hoestsiroop, veel kruiden (kervel
en dille) en limoen Afdronk:
lang, wasachtig, amandelen en geturfd
>
Ardbeg 28 years Dark Oloroso (53,2%)
Signatory Botteling
Gedistilleerd in 1967
Gebotteld in 1995
Cask no. 574
488 flessen Geur: sherry
in de boventoon met toast, balsamico azijn, pruimen
en kastanje honing. Word erg complex na een tijdje
met tonen van hars, honingdauw, kamfer en veel
rook Smaak: spelend
en droog met veel oloroso sherry en citrusvruchten
als sinaasappel, limoen en grapefruit . Daarna
veel medicinale tonen; hoestdrank, jodium met
drop, teer en bittere chocolade Afdronk:
mooi lang en vervullend; rijk, groots en chocoladeachtig
