Alfa

 

In 1870 stichtte Joseph Meens in de lommerrijke heuvels van het Zuid-Limburgse Thull de Alfa Brouwerij.
ALFA is één van de weinige brouwerijen in Nederland die nog geheel zelfstandig opereren en niet afhankelijk zijn van een groot concern. Bij de brouwerij, die nog immer in handen is van de familie Meens, staat inmiddels de 4e generatie Meens aan het roer.

Aan het brouwproces en de receptuur is sinds 1870 nauwelijks iets veranderd. Het brouwen gebeurt nog geheel handmatig met kleine brouwsels. Het is niet de computer, die de kwaliteit maakt, maar de individuele brouwer. Alhoewel op vele plaatsen automatische metingen plaatsvinden, wordt de receptuur en kwaliteit door de medewerkers in de brouwerij in elk stadium ook persoonlijk gecontroleerd. Hiertoe is een dik handboek ontwikkeld met een precieze omschrijving van de te ondernemen aktie door iedere medewerker, bij elk stadium van de productie.

> Alfa Edel Pils (5%)

Alfa Edel Pils wordt bereid uit gerstemout, natuurhop en bronwater. Een bier met een eigen karakter: gul van smaak en een subtiel bouquet. Elk flesje Alfa Edel Pils wordt afzonderlijk genummerd. De ideale drinktemperatuur is 7/8°C.

> Alfa Super Dortmunder (7,5%)

Met een alcoholpercentage van 7,5% het zwaarste ondergistende bier van Nederland. Dankzij het gebruik van de beste Duitse en Tsjechische hopsoorten en een lagertijd van circa 2 maanden, heeft dit bier een krachtig hop-aroma en veel bouquet. Alfa Super Dortmunder kan het beste worden gedronken bij een temperatuur van 9/10°C.

Seizoensbieren:

> Alfa Bokbier (6,5%)

Dit robijnrode bier wordt in het najaar, in een beperkte hoeveelheid, gebrouwen voor de wintermaanden. Speciaal geselecteerde moutsoorten verlenen Alfa Bokbier zijn krachtige smaak. Alfa Bokbier komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur van 9/10°C.

> Alfa Lentebok (6,5%)
Sinds het voorjaar van 1993 wordt de traditie van eigenzinnig brouwen voortgezet in een nieuw bier: Alfa Lentebok. Net zoals het normale bokbier is Lentebok seizoensgebonden en wordt het in een beperkte hoeveelheid gebrouwen. Voor Alfa Lentebok wordt de eerste hop van de nieuwe oogst gebruikt. Het is een echt lentebier met een frisse smaak. De juiste serveertemperatuur is 8/9°C.


<< Bieren

 

Slijterij Het Plein, Dr. S. de Bruineplein 1, Tel. 0318-511050